Kurkuma őrölt prémium

Termék részletes leírása

A kurkumin hatóanyag tartalma és tulajdonságai

• Kurkumin tartalom: Körülbelül 3 - 3,5%, ami magasabb, mint a általánosan kapható változatoké, amelyek gyakran csak 1% kurkumint tartalmaznak. A magasabb kurkumin tartalom hozzájárul a kurkuma erőteljesebb keserű ízéhez.
• Megjelenés és szín: Finom, laza por, sárga-narancssárga színű.
• Íz: Földes, keserű és fűszeres, finom borsos és mustáros aromával.

Hogyan használjuk a kurkumát a főzésben?

Az őrölt kurkuma nagyon sokoldalúan felhasználható, és számos ételben alkalmazható:

• Ételek színezése: Aranyszínű színt ad a mustárnak, rizsnek, fagylaltnak, gyümölcsleveknek, mártásoknak, sajtnak és vajnak.
• Indiai, thai és iráni konyha: A curry és más hagyományos ételek elengedhetetlen hozzávalója.
• Ázsiai receptek: Alkalmas vietnámi sült tésztákhoz és levesekhez.
• Zöldség- és húsételek: Kiválóan alkalmas pörköltekhez és fűszerkeverékekhez.
• Desszertek és savanyúságok: Fokozza az édes és savanyú ételek ízét.
• Kozmetikumok: Napvédő krémekben és bőrápoló krémekben is használják.
• Festés: Alkalmas szövetek, húsvéti tojások és modellező agyag festésére.

Összességében a kurkuma egy rendkívül összetett étrend-kiegészítő, amelynek sokféle felhasználási területe van, ezért is olyan népszerű.

A kurkuma hatása az emberi testre

A kurkuma gyógyászati tulajdonságairól és egészségre gyakorolt jótékony hatásairól ismert, amelyek között szerepelnek a következők:

• Gyulladáscsökkentő hatások: Segít csökkenteni a gyulladásokat és alkalmas betegségek megelőzésére.
• Emésztéstámogatás: Segít a gyomorral, májjal, sárgasággal és irritábilis bél szindrómával kapcsolatos problémákban.
• Fájdalomcsillapítás: Hasznos ízületi fájdalmak, ízületi gyulladás, fogfájás és megfázás esetén.
• Bőrproblémák kezelése: Enyhíti az ekcéma, akne, pikkelysömör és egyéb bőrproblémák tüneteit.
• Immunrendszer támogatása: Segít eltávolítani a vírusokat és baktériumokat a szervezetből.
• Koleszterinszint szabályozás: Csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A kurkuma mellékhatásai

A kurkuma fűszerként mérsékelt fogyasztás esetén biztonságosnak tekinthető, de nagyobb adagokban vagy hosszan tartó használat esetén mellékhatások léphetnek fel. A legfontosabbak a következők:

1. Emésztési problémák

• Gyomorégés és gyomorpanaszok: A kurkuma nagyobb adagjai gyomorégést és gyomorpanaszokat okozhatnak a gyomorsavtermelés stimulálása miatt.
• Puffadás és gázok: Nagyobb mennyiségek fogyasztása puffadáshoz és nehézségérzethez vezethet.

2. Epekő kialakulásának kockázata

• A kurkuma serkenti az epeprodukciót, ami előnyös lehet az emésztés szempontjából, de problémákat okozhat az epekövekkel küzdő személyeknél. Azok, akiknek epehólyag problémáik vannak, kurkuma fogyasztása előtt konzultáljanak orvosukkal.

3. Vérhígítás

• A kurkuma véralvadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy csökkentheti a vér alvadási képességét. Ez veszélyes lehet azok számára, akik véralvadásgátló gyógyszereket szednek, például warfarint, mivel növelheti a vérzés kockázatát.

4. Allergiás reakciók

• Egyesek allergiásak lehetnek a kurkumára, bőrkiütések, viszketés vagy enyhe légzési problémák jelentkezhetnek náluk. Fontos, hogy az allergia bármely jele esetén abbahagyják a fogyasztást.

5. Alacsony vércukorszint (hipoglikémia)

• A kurkuma csökkentheti a vércukorszintet, ami általában pozitív hatás. A cukorbetegség elleni gyógyszereket szedő személyek esetében azonban ez túlzottan alacsony vércukorszinthez és hipoglikémiához vezethet. Ilyen esetekben tanácsos orvoshoz fordulni a kurkuma használatával kapcsolatban.

6. Lehetséges gyógyszerkölcsönhatások

• A kurkuma befolyásolhatja bizonyos gyógyszerek hatékonyságát, például az antikoagulánsok, a cukorbetegség elleni gyógyszerek vagy a savkötők hatását. Ha ilyen gyógyszereket szed, fontos, hogy orvoshoz forduljon a kurkuma használatával kapcsolatban, hogy elkerülje a lehetséges kölcsönhatásokat.

7. Terhesség és szoptatás

• Kis mennyiségben a kurkuma terhesség alatt biztonságos, de nagyobb adagokban, például kiegészítő formájában, stimulálhatja a méhet és növelheti a komplikációk kockázatát. Terhes és szoptató nőknek orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt kurkuma-kiegészítőket szednének.

Ajánlott adag

A kurkuma általában biztonságos, ha főzéshez szokásos fűszerként használják. A kurkumin (a kurkuma hatóanyaga) ajánlott napi adagja kiegészítő formájában felnőtteknek körülbelül 500–1000 mg. Magasabb adagok esetén tanácsos szakemberrel konzultálni a fent említett mellékhatások elkerülése érdekében.

Az ajánlott adagok betartása esetén a kurkuma számos egészségügyi előnnyel járhat, anélkül, hogy negatív hatásokat okozna.

Táplálkozási értékek 100 g-onként

• Energiaérték: 308 kcal
• Fehérje: 9,5 g
• Zsír: 1,7 g
• Szénhidrát: 53,2 g
• Só: 0,07 g

Prémium minőségű őrölt kurkumánk ideális választás mindenkinek, aki minőségi fűszert keres, amely új szintre emeli ételeit, miközben támogatja az egészséges életmódot.